طرز تهیه بَقبَژیون، غذای موناکو

موناکو دومین کشور کوچک دنیاست، این شبه‌جزیره در دریای مدیترانه و در نزدیکی سواحل جنوب فرانسه واقع شده است و مساحت آن به حدود دو کیلومتر مربع می‌رسد.

بَقبَژیون غذای محلی و سنتی این کشور است با ما همراه باشد تا آموزش این غذا را یاد بگیرید.

زمان لازم:۳۰ دقیقه

توضیحات:میزان مواد برای ۲ نفر کافی میباشد

مواد لازم:

پیاز ریز خورد شده:۲ قاشق غذا خوری

تره فرنگی خورد شده:۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه بَقبَژیون،غذای موناکو

گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم

ریکوتا:۳ قاشق غذا خوری*

طرز تهیه بَقبَژیون،غذای موناکو

پنیر پارمزان:۲ قاشق غذا خوری

سفیده تخم مرغ:۱ عدد

برگ اسفناج :۱۰ عدد

طرز تهیه بَقبَژیون،غذای موناکو

خمیر پیراشکی: به تعداد لازم

روغن زیتون :به مقدار لازم

خمیر پیراشکی: به تعداد لازم

نمک وفلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

در ابتدا پیاز و پیازچه را در تابه بریزید و با مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید تا پیاز ها سبک شوند.سپس گوشت چرخ شده برگ اسفناج(یا برگ چغندر) را اضافه کنید کمی صبر کنید که گوشت و اسفناج پخته شوند.

مواد اماده شده را در کاسه بریزید و ریکوتا ،پنیر پیتزا و نمک و فلفل  را به مواد اضافه کنید.

طرز تهیه بَقبَژیون،غذای موناکو

خمیر های پیراشکی را آماده کنید و از مواد داخل خمیر قرار دهید.

طرز تهیه بَقبَژیون،غذای موناکو

و با قلم آشپزی مقداری سفیده تخم مرغ را به لبه های خمیر بمالید که خمیر به هم بچسبد.طرز تهیه بَقبَژیون،غذای موناکو

پراشکی های آماده شده را در روغن داغ به مدت ۳ الی۵ دقیقه قرار دهید که پیراشکی ها سرخ شوند.

طرز تهیه بَقبَژیون،غذای موناکو

نکته:

*ریکوتا نوعی پنیر است که از شیر گاو میش درست میشود شما میتوانید از پنیر بز هم برای این دستور استفاده کنید و در صورت در دسترس نبودن این پنیر میتوانید آن را از دستور حذف کنید.

در دستور اصلی این پیراشکی از سوسیس یا گوشت خوک استفاده شده است.

در تاریخ ۱۴ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع: غذاها, موناکو
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )