کشور چک واقع در اروپای مرکزی با جمعیتی بیش از ۱۰ میلیون نفر است. خوراک گل کلم از غذاهای محبوب این کشور است که با گل کلم و تخم مرغ تهیه میشود . گل کلم به دلیل داشتن مقدار فراوانی فیبر برای کسانی که رژیم لاغری را دارند غذای بسیار مناسبی  است همچنین منبع غنی آنتی اکسیدان و ویتامین های گروه Bاست همچنین به دلیل داشتن ویتامین Cاز التهاب استخوانی و روماتیسم جلوگیری میکند.

زمان لازم : ۳۰ دقیقه

 توضیحات: این مواد برای ۲ الی ۳نفر مناسب میباشد.

مواد لازم خوراک گل کلم:

گل کلم سفید: کوچک ۱ عدد

پیاز :۱ عدد

کره: ۸۰ گرم

تخم مرغ: ۵ عدد کوچک

زیره ساییده شده :۱ قاشق چایخوری

جعفری خرد شده: سر صاف ۱ قاشق غذاخوری

آب: مقداری

نمک و فلفل: به مقدار لازم.

طرز تهیه خوراک گل کلم:

گل کلم را به همراه آب و نمک بگذارید که  بپزد. پس از پختن گل کلم ها انها را به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز را خلال کرده و در روغن به حدی سرخ می کنیم که طلایی رنگ شود. سپس گل کلم ها را اضافه کرده و کمی سرخ می کنیم. بعد از ۵ دقیقه جعفری ، نمک و ادویه را اضافه کرده و تخم مرغ ها را به هم زده و روی مواد می ریزیم. سپس در ظرف را ببنید که تخم مرغ ها بسته شود.

در پایان غذا در ظرف مناسبی بکشید و با مقداری جعفری تزیین کنید.