طرز تهیه روپا ویِه‌خا، غذای محلی کوبا

کوبا کشوری است تشکیل شده از مجمع الجزایری در دریای کارائیب و پایتخت آن هاوانا است. روپا ویِه‌خا نام غذای سنتی و محلی این کشور است .
زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه
توضیحات: این مواد برای ۴ نفر مناسب است.

موادلازم:

گوشت گاو:۴۰۰ گرم

پیاز:۱ عدد

طرز تهیه روپا ویِه‌خا، غذای محلی کوبا

فلفل قرمز:۱ عدد

فلفل سبز:۱ عدد

سیر :۳ حبه

طرز تهیه روپا ویِه‌خا، غذای محلی کوبا

گوجه فرنگی خورد شده :۲عدد

آب : ۱ لیتر

اورگانو:۱ غ چای خوری

روغن زیتون:به مقدار لازم

روغن زیتون:۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

گوشت گاور را با مقداری آب بگذارد تا خوب پخته شود.

مقداری از ۱/۲ از آب گوشت را جدا کنید.(برای تهیه سس)

گوشت های پخته شده را ریش ریش کنید و به همراه سیر ، پیاز، اورگانو و فلفل قرمز در روغن زیتون تفت دهید در پایان سس گوجه فرنگی و آب گوشت را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت باقی بماند تا آب گوجه و آب گوشت تبخیر شود .

نکته:

به جای اوگانو میتوانید از پونه کوهی یا آویشن استفاده کنید.

به جای گوجه فرنگی میتوانید از رب استفاده کنید.

این غذا همراه با نان یا برنج سرو میشود.

در تاریخ ۱۴ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع: غذاها, کوبا
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )