صبحانه انگلیسی یا صبحانه کامل در وعده ای شامل سوسیس، تخم مرغ ، بیکن و سایر غذاهای پخته است، که معمولا آن را با چای یا قهوه در صبح میل می کنند. این غذا مورد علاقه ی مردم انگلستان است.
نکاتی در رابطه با تهیه ی صبحانه انگلیسی:
۱- از لوبیای پخته استفاده کنید.
۲-تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و هم بزنید.
۳- از فلفل سیاه تازه آسیاب شده استفاده کنید.
۴-نان ها را تست کنید و روی آن ها کره بمالید.
۵- ۲ عدد بشقاب را گرم کنید.
مواد لازم:
سوسیس: ۴ عدد
قارچ: به میزان لازم
گوجه فرنگی: ۲ عدد کوچک
بیکن گوشت: ۴ ورقه
لوبیا: ۴۱۹ گرم
کره: به میزان لازم
تخم مرغ: ۴ عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
نان تست: ۴ برش
طرز تهیه:
۱- گریل را با حرارت بالا روشن کنید. سوسیس، قارچ و گوجه ها را در سینی فر قرار داده و در طبقه ی بالای فر، از رو برای حدود ۱۰ دقیقه گریل کنید. سوسیس ها را چند بار بچرخانید.
۲- بیکن گوشت را در سینی فر قرار دهید و همراه سایر مواد ۵ دقیقه دیگر گریل کنید. آن ها را در میانه پخت بچرخانید، تا پخته و ترد شوند. لوبیای پخته را در قابلمه ریخته و برای ۲ تا ۳ دقیقه گرم کنید.
۳- ماهیتابه ای را روی حرارت پایین قرار دهید. مقداری کره در آن آب کنید و تخم مرغ ها را در آن بریزید. به آن نمک و فلفل بزنید و آن ها را تا پخته شوند، هم بزنید. تخم مرغ را از روی حرارت بردارید.
۴- سوسیس،قارچ و گوجه ها را به همراه بیکن گوشت و لوبیا در بشقاب گرم شده بچینید. نان تست را روی آن ها قرار دهید و تخم مرغ را روی آن بگذارید.
منبع: jamieoliver
ترجمه: ashpazbashy
