بوسنی و هرزگوین کشوری درجنوب شرقی اروپا قرار دارد. کِواپ نام غذای محلی این کشور است که بی شباهت به کباب کوبیده ما ایرانی ها نیست با ما همراه باشید و دستور این کباب خوشمزه را یاد بگیرید.

زمان لازم برای پخت: حدود ۳۰ دقیقه

توضیحات: این مواد برای ۶الی ۷ نفر مناسب است.

مواد لازم:

گوشت گاو:۱کیلو گرم

پیاز رنده شده:۱۰۰گرم

سبزی های تازه شامل(جعفری، مریم گلی، پونه کوهی): ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری

سیر رنده شده:۳ حبه

پاپریکا :۱ قاشق چایخوری

سفیده تخم مرغ:۲عدد

 فلفل هندی،فلفل قرمز،نمک:به مقدار لازم

طرز تهیه:

گوشت ها را چرخ کنید.

به گوشت های چرخ شده پیاز رنده شده ،سیر، پاپریکا ،نمک،فلفل قرمز،سبزی های تازه و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و مواد را با دست ورز دهید.

مواد را به شکل سوسیس فرم دهید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت ۱ ساعت کِواپ ها را روی بابیکیو قرار دهید تا کباب شوند.

بعد کباب شدن کواپ ها میتوانید آن را با نان یا برنج سرو کنید.