بوسنی و هرزگوین کشوری درجنوب شرقی اروپا قرار دارد. کِواپ نام غذای محلی این کشور است که بی شباهت به کباب کوبیده ما ایرانی ها نیست با ما همراه باشید و دستور این کباب خوشمزه را یاد بگیرید.
زمان لازم برای پخت: حدود ۳۰ دقیقه
توضیحات: این مواد برای ۶الی ۷ نفر مناسب است.
مواد لازم:
گوشت گاو:۱کیلو گرم
پیاز رنده شده:۱۰۰گرم
سبزی های تازه شامل(جعفری، مریم گلی، پونه کوهی): ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
سیر رنده شده:۳ حبه
پاپریکا :۱ قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ:۲عدد
فلفل هندی،فلفل قرمز،نمک:به مقدار لازم
طرز تهیه:
گوشت ها را چرخ کنید.
به گوشت های چرخ شده پیاز رنده شده ،سیر، پاپریکا ،نمک،فلفل قرمز،سبزی های تازه و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و مواد را با دست ورز دهید.
مواد را به شکل سوسیس فرم دهید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
بعد از گذشت ۱ ساعت کِواپ ها را روی بابیکیو قرار دهید تا کباب شوند.
بعد کباب شدن کواپ ها میتوانید آن را با نان یا برنج سرو کنید.
