آموزش پخت سوپ عدس برای بیماران رماتیسمی

ملیت این غذا مجارستانی است. سوپ یک پیش غذای بسیار مناسب و خوشمزه است برتری سوپ عدس نسبت به سایر سوپ های که تا به حال امتحان کرده اید این است که این سوپ مجارستانی به دلیل داشتن سبزیجات خاص و عدس میتواند یک غذای کامل در عین حال مقوی نیز محسوب شود عدس به دلیل داشتن منبع غنی از آهن و کرفس به دلیل داشتن میزان قابل توجهی ویتامین B6و کلسیم  ، منیزیم و ویتامین های Aو K میباشد و برای افراد مبتلا به کم خونی و کسانی که درد رماتیسم دارند بسیار مفید است.

مواد لازم سوپ عدس:

عدس ریز ۲ پیمانه

پیاز خرد شده ۲ عدد

سیر خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

ساقه کرفس خرد شده ‌۲ عدد

بادمجان رنده شده ۲ پیمانه

نمک و زردچوبه و فلفل  ۱ قاشق چایخوری

پودر پاپریکا نصف قاشق چایخوری

سرکه سیب ۱ پیمانه

برگ بو ۲ عدد  یا ریحان

آب مرغ ۲ لیتر

گشنیز خرد شده به مقدار لازم

روغن زیتون‌ ۲ قاشق غذاخوری

ماست نصف پیمانه

طرز تهیه سوپ عدس:

در ظرفی مناسب مقداری روغن ریخته و درون آن پیازها را سرخ کنید سپس سیر ، پودر پاپریکا و کرفس را اضافه کرده و حدود ۱۰ دقیقه آن‌ها را با هم تفت دهید.

آموزش پخت سوپ عدس برای بیماران رماتیسمی

بادمجان ، ‌آب مرغ ، عدس ، برگ بو یا برگ ریحان و نمک و فلفل را به انها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

سرکه سیب را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید که مواد به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید و بگذارید عدسها کاملا له شوند و سوب جابیافتد.

برای سرو کردن ، سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با مقداری گشنیز یا ماست و زیره تزیین کنید

منبع: irancook.ir

ارسال کننده: در تاریخ ۱۰ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع: طبیعت, غذاها, مجارستان
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )