با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی در خدمت شما هستیم. کشور مراکش در شمال غربی قاره آفریقا واقع شده است. درون مایه آشپزی این کشور ترکیبی از آشپزی آفریقا، خاورمیانه، هند، چین و مالزی است. البته در این میان کمی تاثیر پذیری از اسپانیا ؛پرتغال و فرانسه نیز می توان یافت. در هر سرزمینی عقاید مذهبی هم بر شیوه غذا خوردن ساکنان تاثیر می گذارد.در مراکش استفاده از قاشق و چنگال مرسوم اما در مناطق روستایی خوردن غذا با دست بیشتر طرفدار دارد اما به یاد داشته باشید که آنها در خوردن غذا با دست “راست” تاکید فراوان دارند.

تقریبا هیچ غذایی بدون نان در مراکش خورده نمی شود. مراکشی ها نان را خیلی دوست دارند و زیاد می خورند.

طعم اصلی غذاهای مراکشی را در رستورانها نمی شود فهمید یا باید مهمان خانه های مراکشی شوید یا غذاهای خیابانی را امتحان کنید.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

“طاجین” نام غذا و ظرفی است سفالی که در آن انواع گوشت ها با ادویه جات و میوه های مختلف طبخ می شود.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس


ماهی “چرمولا” با مخلوطی از ادویه جات و گیاهان خشک شده آغشته می شود و سپس روی زغال ،گریل شده و با سس خورده می شود.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

سوپ “حریرا”،سوپ سنتی و محبوب مراکشی ها به ویژه در ماه رمضان است که با گوجه فرنگی ،عدس ،نخودفرنگی،پیاز ،برنج ،گوشت و ادویه جات و گیاهان خشک و کمی روغن زیتون تهیه می شود.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

“ماکودا” یا کیک سیب زمینی مراکشی است که ساده یا ساندویچی اغلب در خیابانهای مراکش تهیه و خورده می شود.علاوه بر سیب زمینی ،پیاز سرخ کرده ،سیر ،گشنیز و زیره سبز هم به آن اضافه می شود.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

“چای نعناع” نوشیدنی مورد علاقه مردمان این سرزمین است.چای شیرین شده با قند و چند برگ نعناع و استکان های چای که مدام سر ریز می شوند.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

“زالوک” نوعی سالاد پخته شده مراکشی است که با گوجه فرنگی ،بادمجان ،فلفل سبز ،هویج و زیره تهیه می شود.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

“پاستیلا” ترکیبی از مزه شور و شیرین است که توسط مهاجران به این سرزمین آورده شده است.این غذا با کبوتر و امروزه با مرغ خرد شده و لایه ای از بادام و دارچین که در خمیر شیرینی پیچیده می شود،درست می شود.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس


بادمجان سرخ شده نوعی غذای خیابانی و مخصوص گیاهخواران است.تکه های بادمجان آغشته به فلفل قرمز شیرین دودی شده کاملا سرخ می شوند.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس

سوپ “حلزون” مراکشی ها با ۱۵ ادویه مخصوص تهیه می شود.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس


گوشت شتر یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب در مراکش است.

با لذیذ ترین غذاهای مراکشی آشنا شوید +عکس
منبع: توریسم آنلاین
ارسال کننده: در تاریخ ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۵ با موضوع: غذاها, مراکش
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )