طرز تهیه روپا ویِه‌خا، غذای محلی کوبا

کوبا کشوری است تشکیل شده از مجمع الجزایری در دریای کارائیب و پایتخت آن هاوانا است. روپا ویِه‌خا نام غذای سنتی و محلی این کشور است .
زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه
توضیحات: این مواد برای ۴ نفر مناسب است.

موادلازم:

گوشت گاو:۴۰۰ گرم

پیاز:۱ عدد

طرز تهیه روپا ویِه‌خا، غذای محلی کوبا

فلفل قرمز:۱ عدد

فلفل سبز:۱ عدد

سیر :۳ حبه

طرز تهیه روپا ویِه‌خا، غذای محلی کوبا

گوجه فرنگی خورد شده :۲عدد

آب : ۱ لیتر

اورگانو:۱ غ چای خوری

روغن زیتون:به مقدار لازم

روغن زیتون:۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

گوشت گاور را با مقداری آب بگذارد تا خوب پخته شود.

مقداری از ۱/۲ از آب گوشت را جدا کنید.(برای تهیه سس)

گوشت های پخته شده را ریش ریش کنید و به همراه سیر ، پیاز، اورگانو و فلفل قرمز در روغن زیتون تفت دهید در پایان سس گوجه فرنگی و آب گوشت را اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت باقی بماند تا آب گوجه و آب گوشت تبخیر شود .

نکته:

به جای اوگانو میتوانید از پونه کوهی یا آویشن استفاده کنید.

به جای گوجه فرنگی میتوانید از رب استفاده کنید.

این غذا همراه با نان یا برنج سرو میشود.

ارسال کننده: در تاریخ ۱۴ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع: غذاها, کوبا
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )