طرز تهیه همبرگر آمریکایی

همبرگر از آن دسته از غذاهای است که هر کسی سخت میتواند از آن بگذرد اگر شما هم در هفته چند بار سری به ساندوچی و فست فود میزنید بهتر است این غذا ها در خانه آماده کنید که علاوه بر لذت آشپزی میتوانید غذای سالم تری را میل کنید.

ملیت این غذا امریکایی است.

زمان لازم: تقریبا ۹۰ دقیقه میباشد.

توضیحات: میتوانید همبرگرها را که با پیاز و سیر مخلوط کردید و پس از بسته بندی تا ۳ ماه در فریز نگهداری کنید .

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده گاو ۱ کیلو

جعفری خرد شده۱  قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده نگینی ریز ۱ عدد

پیاز حلقه حلقه شده ۱ عدد

سیر۴ حبه

نمک و فلفل به مقدار کافی

پنیر چدار یا پنیر سویسی ۶ تیکه

کاهو به مقدار کافی

گوجه فرنگی به مقدار کافی

خیار شور به مقدار کافی

سس مایونز وگوجه فرنگی به مقدار کافی

آب سرد ۴ قاشق غذاخوری

کره ۳ قاشق غذاخوری اگه میخواهید سرخ کنید لازمه

طرز تهیه همبرگر آمریکایی:

گوشت رو با آب سرد مخلوط میکنیم و جعفری خرد شده، فلفل سیاه و پیاز و سیرخرد شده رو بهش اضافه میکنیم و به ۶ قسمت مساوی تقسیم میکنیم یادتون نره که نباید زیاد ورزش بدیم خیلی کم در حد مخلوط شدن آب و گوشت و جعفری ، بعد به شکل همبرگر فرمش میدیم و میزاریم تو یخچال واسه یک ساعت تا خوب سرد بشه .

بعد از یک ساعت از تو یخچال میاریم بیرون وموقعه ای که میخواهیم بزاریمش تو فر یا تو روغن سرخ کنیم روش نمک و فلفل میپاشیم .

و میزاریم تا با شعله ملایم بپزه .

با فر روی دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد واسه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه . فر رو ۵ دقیقه قبلش باید روشن کرده باشیم تا فر گرم شده باشه و اگه با روغن سرخ میکنید حولوحوش ۱۵ دقیقه.

اگه میخواهید همبرگر روسرخ کنید به روغن مایعتون اون مقدارکره ای که گفتم رو اضافه کنید.

و ۱ دقیقه مونده به پایان پخت پنیر رو میزاریم روش تا آب بشه و وقتی یک دقیقه گذشت همبرگرو از روی آتیش برمیداریم.

روی نون همبرگر اول سس کچاپ یا همون سس گوجه فرنگی میریزیم ویه لایه مایونز و گوجه فرنگی و کاهو و روش همبرگرو میزاریم و روش بازپیاز رو میریزیم و خیار شور و اگه دوست داشتید باز میتونید روش گوجه فرنگی یا کاهو بزارید.

کنارش یادتون نره که سیب زمینی سرخ کرده بزارید.

اگه دوست داشتید میتونید قارچ رو با کره و کمی نمک و فلفل سیاه تفت بدید و موقعه که داریم همبرگررو لای نون میپیچونیم یکی ازلایه ها قارچ بریزیم که دیگه حسابی خوشمزه میشه .

منبع: وبلاگ آشپزی یک هنر است.

ارسال کننده: در تاریخ ۷ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع: آمریکا, غذاها
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )