طرز تهیه کباب به سبک لندنی ها

اگر شما نیز جز آن دسته از افرادی هستید که به کباب درست کردن و کباب خوردن هستید پیشنهاد میکنم این کباب امتحان کنید.

ملیت: انگلیسی

زمان تهیه: تقریبا ۶ الی ۷ ساعت است.

توضیحات : این مواد برای ۶ نفر میباشد.

مواد لازم  :

گوشت فیله یا راسته گوساله ۱/۵ کیلوگرم
 سیر خرد شده  ۱ حبه
 نمک  ۱ قاشق چای خوری
 سس سویا ۳ قاشق غذا خوری
 سس گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذا خوری
روغن نباتی ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه کباب:

در یک کاسه کوچک، سیر، نمک سس سویا،سس گوجه فرنگی، روغن گیاهی، فلفل سیاه و آویشن را با هم مخلوط کنید.

دو طرف  گوشت را با یک چاقوی بسیار تیز حدود ۲ سانتی متر برش داده. مخلوط سیر را به هر دو طرف از گوشت بمالید و گوشت را خوب ماساژ دهید. در فویل آلومینیوم قرار دهید، و  به مدت۵تا۶ساعت بگذارید تا مزه دار شود در این مدت چند با گوشت ها را بچرخانید.

گریل را از قبل در فضای باز برای حرارت های بالا گرم کنید، و به آرامی روغن بریزید.
گوشت را در گریل آماده قرار داده و ۳ تا ۷ دقیقه هر طرف آن را طبخ کنید.

این کباب را میتوانید به همراه  سس کچاپ و سیزیجات بخار پز شده سرو کنید.

منبع: آشپزی یک هنر است.

ارسال کننده: در تاریخ ۷ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع: انگلستان, غذاها
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )