طرز تهیه کونفه کاداییف، ملیت اردن

ملیت این دسر کشور اردن است اما جالب است بدانید این دسر عربی در ترکیه نیز طبخ میشود کانفه(کونفه) رشته های بسیار نازکی است که در تهیه این شیرینی خاور میانه ای استفاده میشود. نام دیگر این شیرینی عثملیه است.

زمان لازم:۴۵ دقیقه

توضیحات:در صورتی که رشته کانفله در دسترس نداشتید میتوانید از رشته های فالوده استفاده کنید.

مواد لازم:

• ۱۵۰ گرم رشته کانفله

طرز تهیه کونفه کاداییف، ملیت اردن
• ۱۰۰ گرم کره
• ۱ قاشق غذاخوری کره اضافی برای چرب کردن ظرف
• ۱۰۰ گرم پنیر، خرد شده
• خلال پسته برای تزیین

طرز تهیه کونفه کاداییف، ملیت اردن

مواد لازم برای شربت کونفه:

• ۱ فنجان آب
• ۱ فنجان شکر

طرز تهیه:

.در ابتدا شکر و آب را روی شعله قرار دهید تا پس از شربت قوام بیاید پس از غلیظ شدن شربت آن را کنار بگذارید تا سرد شود به این ترتیب شربت آماده است

.در ادامه فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید

..کره را آب کنید و رشته های کانفه را با کره خوب مخلوط کنید.

. قابلمه ای را با مقداری کره چرب کنید.

.نصف رشته ها را در ته قابلمه بطور یکنواخت بچنید.

.پنیر را روی رشته ها پخش کنید.

.بقیه رشته ها بریزید و کمی با دست فشار دهید.

.رشته ها را حدود ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.

.پس از آماده شدن بلافاصله شربت ولرم را روی آن بریزید.

.اجازه دهید شربت به خورد دسر برود.

نکته:

این دسر به صورت داغ سرو میشود.

 

ارسال کننده: در تاریخ ۱۲ خرداد ۱۳۹۵ با موضوع: اردن, غذاها
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )