کوش آداسی در منطقه‌ی ساحلی اژه قرار گرفته است و مکانی بکر برای گذراندن تعطیلات به‌حساب می‌آید. کوش آداسی آب و هوای مدیترانه ای معمولی با تابستان های گرم و زمستان های متعادل دارد. در این شهر هوا در حدود ۳۰۰ روز آفتابی است. در کوش‌آداسی دو اسکله مخصوص کشتی های توریستی و یک بندر ویژه قایق های تفریحی با ظرفیت ۶۵۰ قایق وجود دارداز بندر کوش‌آداسی در ماههای فصل بهار و تابستان (از اوایل آوریل الی ۲۰ اکتبر) سفرهای منظم قایق های موتوری به جزیره یونانی ساموس(Samos) در تور کوش آداسی برگزار می شود .
این شهرستان که از شمال با سلجوق و پاموجاک و از جنوب با شبه‌جزیره‌ی دیلک همسایه است، در کانون مراکز مهم گردشگری از جمله ازمیر، مریم آنا (خانه حضرت مریم)، میلت، دیدیم، پاموکاله، مارماریس و بودروم قرار دارد. بندر کوش آداسی به علت نزدیکی به جزیره‌ی یونانی «ساموس» برای گردشگرانی که با تور ترکیه سفر می‌کنند، از جذابیت خاصی برخوردار است. از بندر کوش آداسی، در ماههای بهار و تابستان، سفرهای منظم با قایق‌های موتوری به جزیره‌ی یونانی ساموس برگزار می شود. بندر کوش آداسی یکی از بنادر مهم منطقه است.
در مورد تاریخ این شهر این‌گونه می‌توان گفت کهشهر «افسوس» در ۳۰۰۰ ق.م. توسط ایونی‌ها در نزدیکی کوش آداسی کنونی تاسیس شد. این شهر در سال ۵۴۶ قبل از میلاد به تصرف ایرانیان درآمد. در سال ۲۰۰ قبل از میلاد امپراتوری روم این شهر را به تصرف خود درآورد و بعد از تقسیم امپراتوری رم، امپراتوری رم شرقی بر این شهر تسلط یافت. یک زلزله باعث تغییر مسیر رودخانه، آب و هوا و در نتیجه نابودی شهر افسوس در نزدیکی کوشی آداسی گردید و بندر جدیدی با نام یونانی اسکالا نُوا (اسکله نو) در محل کنونی کوش آداسی تأسیس شد و جای بندرگاه افسوس را گرفت. پس از حمله‌ی سلطان محمد فاتح، این شهر در سال ۱۴۱۳ توسط امپراتوری عثمانی اداره می‌شد. در دوران سلطنت عثمانی‌ها، اسکالا نوا به داشتن ساختمان‌های با شکوه شهرت داشت.
کاروانسرای اوکاز محمد پاشاه، دروازه قلعه، دیوارها، مساجد و همچنین ارگ قلعه در جزیره‌ی کبوتر، از جمله بنا‌هایی هستند که می‌توان معماری دوران عثمانی را به وضوح در آن‌ها مشاهده کرد.
پس از جنگ جهانی اول در سال ۱۹۱۹ کوشی آداسی مورد تاخت و تاز یونانیان قرار گرفت و طی یک مبارزه‌ی طولانی در سال ۱۹۲۲ اسکالا نوا بخشی از جمهوری ترکیه شد. پس از نبرد چناق قلعه و پیروزی آتاترک، وی به اسکالا نوا آمده و نام بندر را بر اساس نام جزیره‌ای در نزدیکی آن به کوش آداسی یا جزیره‌ی پرنده تغییر داد.
