سوغات شیراز چیست؟

سوغات شیراز یکی از متنوع ترین ها در ایران می باشد و می توانید مطمپن باشید که بعد از سفر دست خالی بر نمی گردید! سوغات شیراز از عرقیات مختلف تا سالاد و شیرینی گسترده است. با نظاره همراه باشید تا بیشتر با سوغاتی های این شهر زیبا آشنا شوید.

سوغات شیراز

عرقیات شیراز

سوغات شیراز چیست؟

شیراز علاوه بر آثار باستانی فوق العاده اش به دارا بودن باغ ها و گلستان های بسیاری که در اطرافش وجود دارد معروف است. این باغ ها و گلستان ها باعث شده اند که یکی از متنوع ترین سوغات تبریز عرقیات آن باشد. از مهم ترین عرقیات شیراز می توان به عرق نسترن، عرقیات دو آتشه و عرق بیدمشک اشاره نمود. البته هریک از این عرقیات را می توان در استان های دیگر هم یافت اما کیفیت نوع شیرازی آن ها بسیار بالاتر است. در بین عرقیات شیراز می توان گلاب را هم قرار داد اما به دلیل این که تولید اصلی این شهر نیست کمتر کسی آن را جزو سوغات شیراز محسوب می کند. هرکدام از این عرقیات خواص درمانی و متفاوتی دارند که می توانید از فروشندگان محلی در مورد آن ها اطلاعات مفیدی کسب کنید.

 

آبلیموی شیراز

سوغات شیراز چیست؟

بله! درست خواندید! شیراز تعداد زیادی باغ لیمو و مرکبات دارد که از کیفیت بالایی برخوردارند و همین باعث شده است که یکی از پرطرفدار ترین سوغات این شهر آبلیمو باشد. کافی است یکبار آبلیمو یا خود لیموی این شهر را امتحان کنید تا مشتری ثابت آن شوید.

 

سالاد شیرازی

سوغات شیراز چیست؟

مگر می شود کسی سالاد شیرازی را امتحان نکرده باشد؟ البته در ایران! این سالاد ساده اما بسیار خوشمزه از شیراز آنقدر طرفدار پیدا کرده است که در تمام ایران تهیه و مصرف می شود. سالاد شیرازی را با خورد کردن خیار، پیاز و گوجه فرنگی و مخلوط کردن آنها با آبلیمو یا آب نارنج تهیه می کنند. البته افزودنی های دیگری مانند نعنای خشک را به صورت سلیقه ای می توان به آن اضافه کرد.

 

فالوده شیرازی

فالوده شیرازی هم یکی دیگر از سوغات شیراز است که طرفداران بسیاری دارد. فالوده شیرازی را با قرار دادن رشته‌های باریک نشاسته در محلول آب و شکر تهیه می کنند و به آن عرقیاتی مانند عرق نسترن و آبلیمو که در همان شهر تهیه شده اند اضافه می کنند. این نوع دسر خوشمزه را می توانید با مقداری بستنی سنتی هم میل کنید. البته لازم به ذکر است که فالوده مختص شیراز نیست و کرمان و برخی شهرهای دیگر ایران هم آن را جزو سوغات خود دارند اما هیچکدام به صورت کامل مانند یکدیگر نیستند و می توان تفاوت را در طعم و نحوه تهیه آن ها دید.

 

کلوچه و مسقطی

سوغات شیراز چیست؟

در بیشتر شهرهای ایران کلوچه به عنوان یکی از سوغاتی ها شناخته می شود که هرکدام به صورت متفاوت تهیه می شوند. در شیراز هم کلوچه و مسقطی یکی از معروف ترین سوغاتی ها می باشد. کلوچه شیرازی از آرد، تخم‌مرغ، شکر و چند افزودنی دیگر تهیه می‌شود و مسقطی هم از آب، شکر، نشاسته و گلاب تهیه می شود. این دو نوع شیرینی بیشتر در ایام نوروز مصرف می شوند اما با افزایش طرفداران آن می توان در هر ماهی از سال آن ها را تهیه کرد.

 

مرکبات

شیراز با عطر بهار نارنج و لیمو و دیگر مرکبات می شناسند. این شهر با باغ های مرکبات فراوانی که دارد توانسته است به یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان مرکبات در کشور تبدیل شود.

 

کلم پلو

سوغات شیراز چیست؟

در کل غذاهای شیرازی در شهرهای دیگر هم بسیار طرفدار دارند. یکی از این غذاها کلم پلو است که معمولا از برنج، کلم و سبزیجات مخصوص تهیه می شود. البته ادویه جات و زعفران را هم به آن اضافه می کنند که بنا به ذائقه هرکس می توانند متغیر باشند.

از دیگر غذاهای معروف شیرازی می توان شکرپلو، آش سبزی، آش کارده و نان شیری را نام برد.

در تاریخ ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۶ با موضوع: شهرها و روستاها, فارس